訳ありの蟹とは？
訳ありのカニとは漁業者と消費者に利益があります。
蟹の足が一本、二本折れているカニや、甲羅にひびが入っている蟹のことです。
カニは、当たり前ですが カニ歩きで船に乗ってきてくれません 基本は網で採ります。 網に絡まって足が折れたり、他のカニとの絡み合いで足が外れたりします。 そういったカニは『ギフト用』には使用できません。
では、足が折れたカニはどうなるのでしょう？ 単価の安い缶詰や、これまた単価の安い冷凍食品にまわされます。 また「食べ放題」のような飲食店を経営している業者に買いたたかれます。
通販の わけありのカニは
「同じ味なのに買いたたかれるカニ」⇒漁業者
「同じ味なんだから足が一本くらいなくてもいい」⇒消費者
この両者の利害がピッタリハマったのが「ワケアリかに」です。
